Créée en 1980 par Francesco Magno, SOLE MIO est restée une entreprise familiale, aux senteurs méditerranéennes et aux accents de soleil. C’est par la qualité et la diversité de ses pizzas cuites au feu de bois qu’elle est devenue leader sur le marché de la grande distribution. Pour répondre aux attentes des consommateurs et aux exigences de ses clients, elle a mis au point une centaine de recettes.
Depuis son origine, la société a conservé une échelle humaine : la famille de Francesco MAGNO travaille aux côtés des hommes et des femmes présents dans l’entreprise pour élaborer des produits au bon goût authentique, préparés à base d’ingrédients naturels et gourmands.
SOLE MIO affiche clairement sa volonté de faire rimer tradition et innovation, par la mise au point de recettes traditionnelles réalisées avec des produits goûteux de qualité. À Malissard, dans la Drôme, les gestes traditionnels humains, comme le garnissage des pizzas, l’enfournement et le défournement, sont associés aux prouesses technologiques, permettant à SOLE MIO de maîtriser la qualité et la sécurité alimentaire de ses produits.
Être à l’écoute du marché, augmenter sa réactivité… Améliorer sans cesse la productivité, maintenir son outil… Tout en restant fidèle à ses exigences de qualité et à son amour des bons produits. Voici l’esprit qui anime SOLE MIO.
Et aujourd’hui ? SOLE MIO est plus que jamais une entreprise familiale, appartenant à la famille de Francesco MAGNO. Ce qui lui permet de rester libre dans ses choix et de continuellement privilégier la fabrication de pizzas authentiques. Et quand il le faut, avec Francesco, ce sont Geneviève ou Alexandrine MAGNO qui se retrouvent près des lignes de production pour épauler les équipes de travail. Chez SOLE MIO, tout le monde met la main à la pâte !