Chez SOLE MIO, nous aimons les bonnes choses ! C’est pourquoi nous n’hésitons pas à innover et mettre au point de nouvelles recettes, sans cesse améliorées pour répondre au goût des consommateurs, aux exigences de nos clients et aux contraintes de l’industrialisation. Nous avons déjà mis au point plus d’une centaine de recettes !
Pulpe de tomates, huile d’olive, ail, oignon, basilic, origan… La sauce tomate, base principale de la garniture, est délicieusement cuisinée dans l’usine, avec des ingrédients de qualité rigoureusement sélectionnés. SOLE MIO produit également sa propre pâte à pain, cuite au four. Des champignons de Paris, des cèpes… Cuisinés au beurre avec une bonne persillade. Un pesto fabriqué par un de nos partenaires locaux, selon une recette élaborée par SOLE MIO. Des assemblages simples de légumes, viande, mascarpone, mozzarella, huile d’olive…
Des recettes comme on en rencontre depuis toujours dans la cuisine méditerranéenne. Avec toujours le même souci : une pizza de qualité, goûteuse, raffinée et équilibrée. Toutes les recettes de SOLE MIO illustrent parfaitement ce qu'un mariage d'ingrédients simples, mais nobles, peut avoir de sublime !